Show must go on. Так не пел, а скорее проповедовал Фредди Меркури. Действительно, любое представление, которое вызывает восторг у зрителей, должно иметь свое продолжение. Так, например, одним из самых красивых и эффектных шоу считается флейринг. Некогда, неизвестный нам бармен забавы ради, продемонстрировав трюк, перелил напиток из бутылки в бокал. Публики трюк понравился, и она захотела продолжения, а наш герой-бармен новых оваций. Так и зародилось искусство флейринга. Собственно флейринг – это шоу барменов, где мастера смеша, делают свою работу при помощи самых разнообразных элементов жонглирования и невообразимых трюков.
Официальным родоначальником флейринга считается Джерри Томас, первым начавший поджигать коктейли и переливать их из бокала в бокал. Свой новый стиль «папа» барменов (именно такое прозвище получил изобретательный американец) увековечил в книге «Bartender’s Guide» в 1862 году, ставшей впоследствии настольной для всех флейрингистов.
Однако популярность к флейрингу пришла лишь в 1988 году, благодаря фильму «Коктейль», где сыграли небезызвестные Том Круз и Брайан Браун. Девять лет спустя была создана ассоциация флейрингистов FBA (Flair Bartenders' Association). К тому времени флейринг получил уже широкое распространение. Под эгидой ассоциации, по сей день, проводятся чемпионаты среди барменов. Самым популярным из них считается этап в Лас Вегасе, который проходит в феврале каждого года. Стоит отметить, что наибольший призовой фонд все же у отечественных чемпионатов, проводимых в Москве.
Первая барменская ассоциация России (БАР) была создана в 1996 году. С тех пор флейринг получил весьма широкое распространение в нашей стране и уже успешно освоен тысячами барменами. Так российский флейрингист Александр Родоман стал чемпионом мира по версии Международной ассоциации Барменов, что, безусловно, делает имидж отечественному флейрингу. Поясню, для того чтобы стать абсолютным чемпионом флейринга необходимо набрать максимальное число очков в регулярных чемпионатах. До соревнований допускаются бармены, победившие в отборочных турнирах своих стран.
Сегодня флейринг уже не просто красивое шоу, которое можно встретить на разного рода мероприятиях. Существует множество организаций, у которых можно заказать бармена или группу барменов, которые будут радовать вас своими программами. Кудесники бутылок смогут порадовать вас и ваших гостей своими выступлениям, при этом, не только радуя неповторимыми трюками, но и делая вкусные коктейли. Стоит отметить, что флейрингу достаточно легко обучиться. В связи с этим барменов, искусно управляющихся с бутылками и стаканами масса. Среди этого множества довольно трудно выявить настоящего кудесника. Однако, в связи с тем, что банальные финты со стеклянным инвентарем вряд ли удастся выполнить человеку без подготовки, выступления даже начинающих флейрингистов смотрятся зрелищно.
Безусловно, флейринг в России и в мире постоянно совершенствуется. Добавляются новые трюки, стили, исполнители. Все это делает бармен-шоу привлекательным для обывателя. Например, очень увлекательным кажется одно из направлений флейринга - стрит-флейринг. Он представляет собой смесь брейк-данса и флейринга.
Современный флейринг – это шоу, которое завораживает своей непредсказуемостью. Никто не может точно сказать, что произойдет в следующий момент, какую «фишку» предложит бармен. Очень интересно наблюдать за человеком, который выполняет свою работу столь красочно, что порой не хватает слов описать все происходящее. Именно поэтому, флейринг получил такую популярность по всему миру и поддержку со стороны именитых фирм. Шоу, все-таки, должно продолжаться…
